MENÚ INFORMAL / FORMAL

Para eventos informales y formales



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RECEPCIÓN

Caliente

Empanaditas criollas y veggie

Frio

Variedad de quesos y fiambres

Parrilla

Bocaditos de cerdo

Bocaditos de molleja

PRINCIPAL Formal

Lomo envuelto en panceta con puré rústico servido con salsa de malbec y filo de vegetales

Ojo de bife asado con papas al romero y chimichurri de tomates secos

Bondiola de cerdo braseada a la cerveza negra con puré de batata y caramelo

Informal

Tiritas de lomo con puré rústico servido con salsa de malbec y filo de vegetales

Ojo de bife braseado, papas salteadas al romero y gremolata

Bondiola de cerdo braseada a la cerveza negra con cremoso de batata y caramelo

POSTRE (1 a elección)

Crumble de manzana con helado de vainilla

INCLUYE

Cocineros/as

Atención

Ayudantes

Pan

Menú Veggie / Vegan (En caso de ser necesario)

Traslado de personal

Traslado de equipamiento (A definir)